PCDVD Lisa Hsu的部落格-非主流宣言

  這是1941年的黑白老片，畫質音質均不好。外面找不到DVD，僅圖書館有VHS供借閱。我愛音樂、愛看音樂片，受父親影響甚大，他一直告訴我，年輕時在電影院看過舒伯特的電影，令他念念不忘。沒想到居然在圖書館遇見了。 整部電影內容都是杜撰的。雖然我讀過舒伯特傳，知道電影在胡扯亂蓋，但這真是最令我心服口服的胡掰了。主旨是舒伯特的戀曲，女主角安娜是獨立自主富家女，靠自己本領經商賺錢。我正奇怪1941年的電影女性意識怎這麼強，看下去就知為什麼了。 安娜愛上舒伯特，舒伯特也因她靈感如泉湧。安娜為舒伯特放棄事業，全心資助、推廣舒氏音樂，其間遇到一樂譜商，他說舒伯特音樂輕薄短小，易記易退流行，能背的曲調就沒人要買樂譜，要賣就要賣交響曲樂譜，於是舒伯特就開始寫交響曲。音樂之都水準雖好，但這段說辭依然牽強，其實短小易懂歌曲樂譜，才是暢銷品，交響曲反而多半是為藝術而藝術，這說辭應是為劇情而杜撰的。 後來安娜找貝多芬，想請貝多芬推薦舒伯特，貝多芬對舒伯特的交響曲驚為天人。但貝多芬要求安娜要鼓勵舒伯特寫完交響曲，才能告訴他貝多芬讚賞他。很多音樂家志得意滿後，曲子就變差了，這段應是在諷刺那些人。 安娜要求舒伯特，以完整的交響曲做她的生日禮物，但此時舒伯特為了想成家，需要經濟基礎，放棄音樂開始教書。安娜不願美妙音樂因她而絕，打算離開舒伯特，以免影響他作曲但她忘了，她就是靈感泉源…到底交響曲做完了沒有？會看這部電影的人，都應該早知道答案了。 故事雖是杜撰的，但不忘合情合理，劇中人物貝多芬、出版商、舒伯特等，不論言行舉止，均符合他們原本性格形象，讓熟悉這些人物的觀眾也能看得開心。劇中人物思想的交流、內心的轉折，也處理得細膩合宜，濃厚的情感，讓人看得窩心極了。 配樂當然不用說。雖然都是舒伯特的音樂，但均能配合劇情氣氛適時適地使用。尤其結尾聖母頌，讓人驚覺到那熟悉優美的曲子，也有悲情帶淚的一面。 戲中除了舒伯特故事，也穿插現代人聽舒伯特演奏會時，發生的小故事，除了對照貧困的舒伯特，是後代子孫無價之寶之外，也突顯音樂撫慰人心的一面。 總之對我這種老音樂片迷，導演拍片時能抓住音樂精隨，才是最重要的。 這部電影連一區片都找不到。若有公版片，買一片送給父親，他一定很開心。 出版商 唯翔文化 規格 錄影帶

  這部電影還沒有三區片，但真的好看極了，希望哪天有好心大德能出版此片 ，嘉惠女性影迷。 片中法國鄉村裡，似乎每個人的生命重心，都是感情﹔沒錢可以，沒感情萬萬不可。村裡有錢人的姪子，三十多歲還未婚，愛上瑪農，每天傻傻地跟蹤，偷偷送獵物給瑪農，卻不敢告白，直至勁敵出現：一名與美女瑪農十分相稱的帥哥，才覺得再不告白，就太遲了。叔叔告訴他，只要表現有錢，女人就會喜歡，但那場告白戲十分荒唐可笑，怪姪子突然出現，告訴她自己的財產都是她的，看起來像神經病，女性觀眾大概都會想：「不把女人嚇跑才怪！」，沒人會認真看待這件事。 但戲中可沒人拿感情開玩笑，接下來的劇情環環相扣，觀眾會開始同情，甚至欣賞那名愛情傻子。戲中每個因都種下果，當初可能因誤解而報仇，仇恨的果會擴散、會長大，一旦了解當初不過只是誤解，一切仇恨都極其荒謬，反而錯失享受美好溫情的機會，人生何必如此？ 強力推薦給所有女性影迷。！ 出版商 Renn Productions 規格 DVD/一區

  材料： 餃子皮、絞肉、蛋、鹽、味精、蠔油一匙、太白粉、青菜 做法： 將菜葉洗乾淨、剁碎，加一匙鹽，泡在菜葉裡醃。 將絞肉加醬油、味精、麻油、蠔油、蛋（一個）、蔥少許、以及紅露酒、太白粉一匙。攪拌後擺半天（一小時以上），入味後與瀝乾水分的菜葉混合，就可以準備包餃子了！

  材料： 青江菜、米、芋頭、紅蘿蔔 做法： 青江菜洗好切好炒至半熟撈起。 洗好米，原來放多少水一樣放多少份量，不要顧慮菜葉上的水分。放入大鐵炒鍋將米跟其他材料一起與豬油拌炒，等米菜半熟再放入電鍋，讓電鍋煮熟。 PS:碗豆飯做法相同。

  本來不想介紹簡體字的書，比較不好買，需至販售大陸書籍書店特別訂購。但大陸共產意識尚存，反美旗幟鮮明；台灣崇尚資本主義、猛抱美國主流大腿。以至一些另類觀點、被隱瞞的資訊，在大陸書籍比較看得到，可用來均衡一下台灣偏右的思想。 還記得日本曾出過一本 「買不得的商品」 ，出版商 週刊金耀日 ，聲稱不接受任何商品廣告、贊助，獨資出版了這本書，指出許多合法商品有害人體。新上市才3個月，就熱賣一百萬本。按照自由經濟商業原理，台灣應會有出版社，想翻譯出版賺這筆錢。但盼啊盼地，就只有商週出了本臭罵它的書，連影都沒有。 聰明人應不難猜到，自由經濟的運作，並非像官方、媒體所宣稱那樣光明正大，而是可以悄悄讓他們不喜歡的資訊消失。而這本食品政治學，正是揭露背後那隻黑手，如何運作。 食品商要賺錢，並不是打打廣告就好；置入性行銷，如電影、電視上的俊男美女都去哪家連鎖餐廳消費等等，精明的消費者都很熟悉了。實際上，他們是上達政府、中控科學界、下操縱媒體。 美國政府允許財團遊說，有些限制但容易規避，所以政治獻金，依然是議員重要收入。因此財團很容易操控美國政府官方說法，如飲食建議。比如說，建議吃肉的份量比真正需求還多，把建議少吃肉、少喝含糖飲料，改成一堆難解的營養素，應多吃哪些營養素，吃含那些成份比較少的食物(如低糖低脂)。民眾被攪迷糊後，不但不會少吃，反而可能會多花錢買商品、營養補充劑、健康食品。 健康食品法誕生過程也有詳細介紹，美國政府處處與廠商妥協，因此變得十分詭譎：賣沒功效產品不違法，因為原本就不能宣稱療效。對於各種添加物檢驗節節退讓，亦是重點。 此書還揭露「適度飲用葡萄酒」有益健康，這句話背後問題：對飲酒害處略而不題，實際上害處總和大於益處。嬰兒奶粉行銷、垃圾食品入侵校園幾件食品大案，都有詳細介紹。 還有食品商怎樣操縱食品價格。台灣目前正面臨這問題，食物價格節節上漲，看了本書可知其內幕並不單純。 最後介紹如何利用取樣等方法，操縱研究報告結果。連專家都成了商家代言人，未必會說實話。 這本書的作者Marion Nestle，是紐約大學營養、食品研究與公共健康教授。所以可說日本、美國都有人撰寫為消費者發聲的書。但台灣，坊間這類書多半是翻譯書，「買不得的商品」連翻譯本都不敢出。雖然有消基會，也做了不少事，但總在體制內玩，未曾大力砲轟體制本身問題。台灣的新聞自由，知識份子的風骨，都還有待加強！ 書名