PCDVD Lisa Hsu的部落格-非主流宣言

  活力藥師網因為批評維骨力，遭到藥廠控告，因而把網站封了起來。但看出事原文: 維骨力真相   ，內容有指名道姓寫出是哪位醫師的說法。既有事實根據，就算不上毀謗。但因談到大統公司賄賂醫師部份，高藥師拿不出證據，連帶把合法部份也下架了。感覺像兜售二手正版片的問題。受害者明明是合法行為，加害者就藉由受害者不懂法律，或怕麻煩的心理，恐嚇取財或達到其目地。 活力藥師網對藥物利弊，不良醫師濫用上癮藥物等等有深入報導，對民眾是很好知識來源，現在被封起來了，十分可惜。這部份應屬可受公評之事，而且對民眾防範不良醫師非常重要。 Discovery做大麻專輯，談到美國藥用大麻。有位反對者就說，大麻藥用是OK，但美國政府對醫師開處方毫不管制，任由銷售量節節上漲，頗為可議。他舉以色列為例，對使用上癮管制藥物的病患，會仔細檢查並嚴格管制藥物使用狀況，以免濫用。 日據時代，日本政府儘管對日本本土鴉片管制甚嚴，但對台灣也是採用類似方式，說是醫用鴉片，經核準的人才可販賣，但不管制銷售量，結果台灣民眾身陷毒癮者眾，被日本政府剝削。這樣的制度，說穿了是只准州官放火，不准百姓點燈，財大氣粗的財團，可藉由制定法律的方式，取得專賣權，排除競爭對手。 靠醫師良心把關?如果公司出納小姐說，公司應該信任她的良心，不應把出納與會計分開，但在這同時，又說拿回扣是很正當的。老闆看到這情況，敢相信她嗎?現行就醫制度，一邊有重利誘惑，另一邊又毫無阻擋機制，現在這件事，連我們知的權利都被剝奪，沒比這更糟糕的了。 這裡有:  訂閱支持活力藥師網  ，如果大家還想在網路上看到藥廠單方面以外的說法,就請訂閱支持一下吧!

=== 材料 === 羅蔓生菜一顆半 紅蔥頭六瓣 特純橄欖油 肉桂適量 芹菜子(coriander seed)一小匙 小茴香子(cumin)一小匙 黑荳蔻(black cardamom)兩顆 印度芒果粉或檸檬汁 椰糖 鹽 === 步驟 === 將肉桂、芹菜子、小茴香子、黑荳蔻用小鍋乾烤至發出香味，迅速移至小碟，放冷後用磨豆機打成綜合香料粉 用篩子將綜合香料粉篩過，除去粗糙顆粒 羅蔓生菜洗淨切小片，用蔬菜脫水器(salad spinner)去除表面水分 紅蔥頭去皮切細，加入生菜中 將特純橄欖油淋上生菜，加入綜合香料粉、芒果粉或檸檬汁、椰糖、鹽，攪拌均勻即可 這道菜的關鍵是各種調味料的味道要均衡，最好先加少許，如果味道不夠再多加一點 鹽只要一點就夠了，鹹味不是重點，重點是去除眾多材料的苦味，使沙拉的滋味圓融    同步刊於 http://www.flickr.com/photos/peter-ling/3799972333/ Plurk facebook Line twitter Google Bookmarks 轉寄好友

  一開始是看壹週刊黃雙如的專欄，總強調她富貴出身，怎麼懂吃怎麼講究吃，烹飪步驟細細道來，還說因熱愛烹飪，開了「有食緣」這家店，專賣珍奇食材，當然要去看看啦，順便看看有無好的粵菜食譜可買。 但一進到店裡，就覺得不是黃雙如講的那回事。店內除了黃雙如的書，沒有別的食譜。可見這家店是為了滿足她的自戀，並不為消費者著想。我不喜歡黃雙如的書，因為她什麼都用乾貨，以推銷她的店為主，但愛做菜的人都知道，食材首重新鮮，乾貨可搭配使用，但成不了主角。 巴基斯坦Bari樹蜜,有些川貝枇杷膏味的蜂蜜 繞一繞就知道，黃雙如吹牛灌水的成份還真不少，價格也因唬濫而往上直飆。店裡放了一推冷凍禽肉，恐怕連家裡肉品檢驗員：刁嘴貓Happy的關都過不了，牠愛吃現宰的溫體肉，頂多只能冷藏過。蜜餞標榜歐洲字樣就賣高價，但很多都有添加色素防腐劑，杏桃乾還是亮黃色的，明明澳洲帥哥主廚教過，真正優質杏桃乾是暗褐色的。老公乘我不注意撈了幾包蜜餞，回家吃了果然味道不自然，有些嘔心反胃，沒吃完就扔了。 老樹橄欖油，台幣約600多吧，有些混濁，不好吃 不過喜歡中菜的話，我還是強力推薦來有食緣一趟，這才是它強項。從小聽老媽唸到大的大陸紅棗，在這裡買了一大盒河南雞心紅棗，送給她果然很高興。台灣丸莊醬油在這價格是台灣的兩倍，當然不當凱子了。我在有食緣最喜歡的蜜餞：椰棗夾核桃，結果背後標示也是台北內湖生產的。 日本吉濱鮑魚,一罐約台幣3800,是很好吃,但C/P值不夠 還有金華火腿，本人文筆不佳，借用梁實秋雅舍談吃「火腿」一段：「有一次得到一隻真的金華火腿，瘦小堅硬，大概收藏有年。菁清持往熟識商肆，老闆奏刀，砉的一聲，劈成兩截。他怔住了，鼻孔翕張，好像是嗅到了異味，驚叫：『這是道地的金華火腿，數十年不聞此味矣！』他嗅了又嗅不忍釋手，他要求把爪尖送給他，結果連蹄帶爪都送給他了。他說回家去要好好燉一鍋湯吃。」 我用過此金華火腿後，真覺得台製火腿水準差好多。台灣什麼時候才能開放金華火腿進口呢，我們烹飪一族真是引頸以盼啊！