PCDVD Lisa Hsu的部落格-非主流宣言

  前陣子去微風廣場，買了一堆巧克力，有Dean & Deluca裡一堆品牌，也有Godiva。我們打算純粹用味覺，而不是依品牌炒作程度，來挑出最喜愛的巧克力。這次買的，都是平板巧克力，沒有包餡的那種。 白巧克力味道沒有黑巧克力來得有深度。某個階段就到頂了，所以高級巧克力都看不到白的，這裡就不評論了。 Godiva在美國是擺在超市賣的。雖然在台灣經過大力炒作，形象高貴，但其平板巧克力，嚐起來依然是超市水平。比它好吃的巧克力還有很多，請諸位小女生別再強迫男友買Godiva了，還有更好吃更昂貴的品牌。 Amedei，價格被炒到頂的品牌，加上台灣人凱子性格，因此比起別國還要再多加些價。不過因為它是綜合調配巧克力，口味得博得大眾的喜愛，因此味道有些媚俗，我與老公不很喜愛。 口味上的第一名，給了Michel Cluizel，以酒莊概念經營巧克力。雖然它比Amedei便宜，但味道有深度有個性，脫俗不凡。我最喜歡的是中南美洲系列，有醉人的香氣。非洲系列差些。 C/P值最高的，則力推 O’natural歐納丘自然有機 巧克力。這款微風沒賣，要到有機專賣店去買，我是在馬偕醫院對面，牛肉麵店旁的有機商店買地。玩有機種植的人都知道，環保種植就是美味的保證。一片賣一百多，但美味程度絕對足以打死微風一堆比它貴的品牌。最重的80%巧克力，因為滋味香氣豐富，一點都不覺得苦，強力推薦！

  去掉性，我還真不知道「真愛伴我行」還剩下什麼。 首先，小男孩為什麼喜歡女主角，是因為她豐富的內在嗎？從電影花那麼多篇幅講小男孩慾求不滿，加上小男孩沒跟女主角講過幾句話，以及女主角出色外貌，答案很明顯。 婦女為何要嫉妒女主角？我不了解義大利，也不懂已婚婦女為何要參與未婚女性競爭遊戲。對一般女人而言，與一位男士彼此相愛就足矣！ 或許能假設，當年女性沒有謀生能力(但戲裡明明有婦女擺攤子做生意的情節)，只能靠性吸引男人來混飯吃。但就算古代中國，社會對婦女極不平等，沒受教育也懂得「以色侍人豈能久」的道理，年長後都是靠兒子，而非美色來建立自己地位，甚至鼓勵丈夫娶自己姊妹、熟人，以鞏固小圈圈。加上天主教徒不能離婚，Malena對她們威脅實在不大。 婦女傳播漂亮鄰居Malena「人盡可夫」更屬明顯不智，這不是鼓勵丈夫去試試看！結婚那麼久還不了解男人嗎？ 好啦好啦，不管邏輯，假設當年義大利婦女必須要靠性來謀生，所以會那麼壞。但整部電影，我沒看到導演對社會制度造成婦女悲劇，有一絲關懷憐憫體諒，反而振振有詞大談女人本性卑鄙心胸狹隘，女性唯一價值就是身材好臉漂亮。拍這種女人為了爭奪男人眼光大打出手的戲，導演大概覺得飄飄然男性自尊提昇，但千萬別哄我是藝術片，騙小女子我去看它！ 出版商 皇統 規格 DVD/第3區

  材料： 高湯、玉米漿一罐、洋蔥、碎肉（雞脖子肉）、紅蘿蔔屑、奶油、麵粉（牛奶加或不加都可以） 做法： 將高湯煮好，再陸續將材料放入，最後放麵粉和水，要邊煮邊攪拌以免黏鍋，洗碗的倒楣喔！

  材料： 綠色粽葉、五花肉、味精、醬油、糖。2斤米1斤肉，米用圓糯米。 做法： 將粽葉清洗之後→修剪→煮沸→浸泡一夜 五花肉切好，分肥瘦兩邊放，將肥肉絞過，分開泡味精、醬油、糖4～5個鐘頭。（隔夜亦可） 包粽子時，上下各放一片瘦肉，中間放一塊肥肉，肥肉一蒸就化成油，不會讓你吃到。 米的部份；圓糯米先泡水一天，再泡魯肉醬汁4小時，（不要用作油飯用的長糯米）泡完再洗一洗。 包粽子的方法：可以將一捆繩子放在水龍頭或鉤子上，用牙齒輔助拉緊，比較不容易散掉。現在包粽子多以棉線代替草繩，也加強了摩擦力，比較好包。 蒸還是煮?

  人的不良本性之一，就是總想要個奴隸，低者至少能做家事，高者能讓奴隸為自己賺進大筆鈔票。但東西方對奴隸不同態度，竟造成做人處世、思想觀念的基本差別。 中國的奴隸 西方人則自羅馬時代起，就喜歡征服異族做奴隸，但中國自戰國之後，就沒有奴隸制了，這怎麼可能呢？其實只是東西方對奴隸招覽程序不同罷了。中國人的習慣，是用儒家倫理，訂下嚴密階級，在自家裡找奴隸。 報答父母的恩惠，是很自然的人之常情。但中國人這樣刻意大聲嚷嚷，表示其中另有文章。儒家要求子女順從父母，到後來演變成「天下無不是的父母」，至今還有些家庭，要求子女的薪資全繳給父母，供其揮霍或掌權之用。只有子女單方面責任義務，並不過問父母如何對待孩子，與主人奴隸關係並無二致，而非單純的報恩。傳統中國家庭，容不下「人人生而自由平等」的觀念。 嘴上講得好聽父母恩惠浩大，但中國父母心裡知道，這是門精打細算生意。投資十幾年，要求孩子回報幾十年，穩賺不賠。但只有男孩可賺錢給自己，女兒是要嫁出去的。所以女兒又稱「賠錢貨」，意思再明白不過。隨便養養，不花錢給她受教育，嫁出去時還跟男方要筆錢，是人口買賣。因為是賠錢貨，古早時常殺女嬰，隨著時代進步，變成產檢檢查性別，是女的就墮胎，或用最新生殖技術控制性別。據2004年統計，台灣新生兒男女性別比高達111，顯示這樣觀念依然存在。 舊中國女兒嫁到婆家，就得遵守三從四德、大門不出二門不邁，沒有人身自由，還要提供性服務，其實是性奴隸。因為女性婚姻全由父母做主，婚後還得包容丈夫花心娶妾，所以談不上感情，僅是種謀生方式。因為女人沒受過教育，男人也很難與之分享心靈。 西方的奴隸 再來看看西方人羅馬時代，也是視子女、妻子為財產，可任意使喚與買賣，但羅馬人到處征戰，被征服的民族就變成奴隸，數量多到公民人人有奴隸，連做妻子子女的都有奴隸。因此西方人拿家人當奴隸的癖好，就沒中國人那麼深。 但西方人習於用異族做奴隸，所以他們對異族歧視特別深，不似中國人那樣友善。英國人征服北美洲、澳洲、紐西蘭，都屠殺了大量原住民，以至這些土地都變成白人領土，原住民反成少數民族；中國鄭和數度下西洋，卻只是做做生意、展示皇威，沒想到要大屠殺。台灣當初漢人與原住民之間，或多或少有衝突，但主要的大屠殺，卻是日本人幹的。 中西職場倫理不同 但因為沒儒家孝經那套「先在家裡做奴才、再到職場裡做奴才」。在他們自己認可的階層裡，人與人相處就自然得多

  這部伊朗電影主題是女性問題，論深度，「橘子紅了」得放一邊涼快，若說是談制約反應，控訴強度也勝過「發條橘子」(A Clockwork Orange)好幾十倍。這是女性必看的影片，出生傳統家庭，或嫁給傳統家庭的人，更非看不可。 你可以說，這是一齣媳婦婆婆劇，但本片更深入探討所謂「家庭倫理、女性美德」加在婦女身上的目的究竟是什麼？表面上要女性溫順、聽話、乖巧、犧牲自我成全他人，其實背後真正要講的是：「妳是牲畜妳是財產，不可以自視為人，要任我壓榨不可自我保護」。這套制度，完全是為保護財產、既得利益者的好處而生，甚至忽略了真正的幸福：兩人彼此間的真愛。 女主角完全被「女性美德」制約住了，所以每當她想保護自己時，「女性美德」 就硬鉗住她往另一個方向走，她也覺得，唯有順著「女性美德」，她才能活得心 安理得。她因不孕，依道德得同意老公娶小老婆…..結局自己看吧，反正不是為 了大局著想，女人的確該犧牲那種爛結局，這是會讓女性徹底深思「女性美德」 為啥的好片。 ***************************************************** 以上文章我貼在台大椰林，但有人表示感受沒那麼深。也許我是女性吧！不難看到女性因為被要求要溫柔、順從、禮貌等，以致被人欺負無力還擊，只能躲在角落暗自哭泣；前陣子有人貼自己真實故事，講婆婆怎樣從挑媳婦就在尋找「被制約」的南部女性，然後嫁過去以後就無盡地壓榨，人性殘忍恐怖，簡直比恐怖小說還恐怖十倍，那女人花了好幾年才想通離婚。也許這是小說吧，但不久後發覺身邊真的就有這樣的女性，一模一樣的戲碼。 有次幾位同事討論婆媳問題，一位男同事說：妻子被欺負沒關係，反正久了就會習慣。欺負人的人，真的永遠都不會為被欺負的著想。之所以覺得比「發條橘子」憾人，就因被制約的人是那麼善良無辜，而且就在你我身邊吧！ 出版商 Farabi Cinema Foundation 規格 DVD/一區

  材料： 全鴨一隻、糯米半碗 做法： 將全鴨脖子開個口以便通氣。加生薑，酒、香菇。將鴨肝、鴨胗切碎拌入糯米，另外加蔥薑在鴨身體之外。將鴨子放入蒸鍋，襯以玻璃紙，蒸到筷子可以輕易插下為止。 切鴨脖子以利通氣。請注意一旁的用料，是用鴨肝、鴨胗、栗子、與糯米攪混的餡料。將鴨子放在玻璃紙上以免流失鴨子的油。餡料依序從咽喉塞進鴨子的肚子中。如果有多的餡料，可以放在鴨子四周，也很好吃。放置好鴨子之後，將此鍋放在裝水的大鍋上蒸。要小心注意底鍋的水煮乾了沒有？如果煮乾了鴨子還沒爛，就要加水再煮了！

  材料： 嫩一點的五花肉，半肥半瘦。 荸薺10個左右。（加蝦仁更好） 大白菜 做法： 將絞好的五花肉加醬油、味精、麻油、蠔油少許，蛋一個、蔥一點點、酒（紅露酒可以取代薑）；再加上太白粉兩匙增加黏性。攪拌之後擺半天（至少一小時以上）使之入味。油炸時，打一個蛋白在碗中做黏劑，用手跟湯匙做出形狀，以白菜為底，用小火配高湯煮30分鐘到1小時，風味道地是老媽口味！（別忘記燴一些白菜進去，可以吸獅子頭的湯汁，風味更佳！）

  這年頭，商人擅於炒作，搜括金錢，擴大貧富差距。身為小民，為自己打點疫苗、避免災禍，實屬必要。這本書算是不錯的疫苗。 鬱金香熱，史上第一次買空賣空大炒作。開頭介紹鬱金香的由來，這段與經濟比較無關，不過我本來就是愛花人，所以覺得也值得看。 接下來就是鬱金香熱的現象、徵兆。人對財富的渴望、盲從，加上新的經濟制度成立，銀行可以借貸，期貨市場可買空賣空等等，都推波助瀾造成了這次鬱金香熱。 書中有提示過熱現象徵兆：從不涉入那行業的人，也討論想買，或明顯沒價值的商品，也被炒得高高地時，就該退場了。近日來台北房地產熱，也有這傾向，低收入年輕人也想貸款買房，房價遠高於主力客戶：薪水階級所能承受的範圍，連墓地旁也有人蓋樓炒房…。 我覺得最有意思的，是鬱金香熱崩盤之後，荷蘭政府處理的方式。因為第一次發生，沒有官商勾結，所以是最公正最富智慧的解決方式：政府高層不參與炒作鬱金香引起的糾紛，由當事者自行解決。於是大家當然能賴就賴，這場富貴就只是紙上來紙上去，一切回歸原點，沒有發生經濟風暴。 炒作出來的價值，本來就是假的，不道德也於社會無益。如各國政府能稟持這原則，富有階層就沒辦法不事生產，借由炒房炒股，來日益擴大貧富差距；老百姓要生產真正有價值商品才能賺錢，整體社會將會更富裕。台灣近來的價值觀，是笑貧不笑娼，抦棄道德，但從更高遠的角度看，借由道德使國家富裕，乃是必要的手段。 作者 Mike Dash 出版社 時報出版

  猛虎過山？乍聽到這個名字，大概會聯想到猛龍過江之類的武打片，再看到DVD封面，勞勃瑞福身著獵裝，背上背著槍，百分之百把它歸類武打片，可能因此略過不看。但這其實是非常好的大自然電影。 片中主角傑瑞米(Jeremiah)有著迴異於常人的價值觀，事實上該說，他比在滾滾紅塵中混日子的人，更清楚自己要什麼：他不要名利財富，而要回歸自然，做一山居人(mountain man)。傑瑞米跑到落磯山脈隱居，當然電影不會放過落磯山脈自然美景。 第一年過因不熟環境、打獵技巧，傑瑞米生活極困頓。所幸遇到老人教導一切技巧，日子才好過起來。後來莫名其妙，因緣際會，領養啞巴兒子，娶了酋長女兒。這兩個人跟他語言不是不通(啞巴兒子)，就是不太通(酋長女兒)。但這部電影告訴觀眾，情感不需要靠肉麻兮兮、虛偽的文字，真的有感情，大家自然知道。對情感的細膩深入的詮釋，是本片最讓我感動的地方。 跑到大自然懷抱中，不再有世俗煩惱，但並非沒有困擾。大自然運行、原住民的習俗，一樣要遵守尊重。傑瑞米並不想觸犯烏鴉族聖地，但因美國救難隊苦苦哀求，使他犯了忌，也與烏鴉族結下梁子。 傑瑞米已經從都市逃到山裡，這下他還要在逃到哪裡去？有朋友勸他回都市，傑瑞米一口回絕。其實事情還是有轉機的，當傑瑞米與烏鴉族戰士奮戰時，英勇的事蹟已經傳開來了，烏鴉族也逐漸由憤怒轉為敬佩。最後烏鴉族酋長對傑瑞米和善招手，一切已經盡在不言中了。 出版商 得利影視 規格 DVD/三區