廣州與香港美食比較

 沉迷於廣州美食之際，總有人說香港更富裕，美食會更好吃，好奇之餘，有了這趟香港之旅。

我們同樣是查過大眾點評網，與另一家香港OpenRice美食網站評分，取其高分者，並仔細察看評論，刪除有灌票嫌疑者，精選幾家來品嚐。因為自己也懂烹飪，所以我們不容易被價格、裝璜、宣傳所左右，只評論美味本質。我與老公口味有些不同，但這是我倆一致同意的結論，所以也把主觀差異包含在內了。

結果廣州拔得頭籌，香港介於台北與廣州之間。雖然各有無法取代的特色菜，但以同樣菜色來比，廣州更精緻，蔬菜品質比香港好；以整體來比，廣州每家餐廳都有其特色，個人風格；而香港就像台北，似乎大多餐廳菜色都差不多，似乎做菜只是門生意，為了賺錢不敢冒險，忘了藝術這回事。我總覺得到了廣州，才重新認識什麼是中菜。

要吃美食，除了富裕，更要有悠閒的生活態度，與對美味的尊重。極端資本主義的地方，如美國與香港，除了錢以外什麼都不重要，對美食是有殺傷力的，因此反而比不上紐西蘭與廣州了。