辛香涼拌牛肉


 

老公喜歡泰式沙拉,又討厭魚露腥味,因而想出此菜。

材料:

牛裡脊肉切片一斤,紅蔥頭三粒,自種有機蔥數根,有機洋蔥1~2層,香菜一把,醬油、麻油適量。

作法:

1.牛肉炒半熟,放到碗裡,讓它自己燜到八分熟。

2.香料切碎備用,要適量不可奪主味。

3.1與2料混合備用,醬油與麻油要吃前才加入,以免滲水。

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