PCDVD Lisa Hsu的部落格-非主流宣言

  孔夫子用職業定人貴賤，滿可惡地，餘毒裊裊，至今不絕。 當然士農工商現在定義變了不少，商人如今地位很高，農人變低了。士是做官，但在私人公司裡當主管也算是。 總之，以職業定貴賤的習俗沒變。所以你常看到，做父母的總問孩子：「你有沒有當上主管?」，當上才方便他向親友吹噓。女性徵婚，條件苛刻一些的，也會寫上要是主管。老公是主管才有面子。 軟體這行業，十分需要技術紮實的工程師，但他們在台灣卻命運多舛。 首先，長輩親戚問你職業，「工程師？一直做這沒出息喔，要當個主管才行。」於是人人想當主管。 好主管需要在基層紮實鍛鍊過，這樣他才能管理，知道合理的預算與工作時間，知道員工是否在撒謊。此外，也需要靈活的人際手腕，才能與其它部門溝通協調、激勵士氣，更需要敏銳的識人能力，讓優秀員工心甘情願為他工作。 這麼多嚴苛條件，顯然不是人人都適合當主管。而且人的腦容量有限，所以有些自閉傾向的人，不擅與人交際，反而能夠處理各種超級複雜的程式、難題；長袖善舞、善於洞察人心的人，又往往怕寫程式。最適合安排他們的方式，就是讓工程師專心寫程式，不要碰管理；管理讓適合的人去做。德國早就發現此一問題，因此讓科學家能專心研發，不用做管理，只要能做出好產品，照樣領高薪升高職，日本也有達人制度，對技藝超群的工匠非常尊敬。因此德日兩國產品品質也是有口碑地。 台灣呢，會寫些簡單程式就急著往上跳。想做系統分析的人一大堆，總以為嘴巴能屁就能分析，還可管工程師；想寫程式設計一點點，而且心不甘情不願。 因為寫程式的基礎不夠，所以做系統分析與管理也搞得一塌糊塗。常有人暢言不擅寫程式沒關係，丟給工程師就好。但腦力不足寫程式的人，遇到複雜企業流程，環環相扣的物流與財務關係，用戶因私心而有所保留的閃爍說詞，馬上兵敗如山倒。幸運的客戶即早翻臉，勒令該員走人；不幸客戶就花了驚人的金錢，買了邏輯不通，根本不能用的系統。 寫程式本來是像玩電玩解謎一般，充滿樂趣。解決問題寫出功能，本身就能帶給工程師極大快樂。但碰到無能主管，就亂定時程，做到是應該的，做不到該責罰，把快樂工作變成痛苦煉獄。系統分析又不時來與工程師鬧，有功是系統分析得當，有過是工程師不好好寫，光內鬥就不知虛耗多少。以前遇過一個老闆，他乾脆逼工程師出去跑客戶，因為他認為交際手腕是可以訓練的，自己分析規畫寫程式，快速方便又快樂。只有一個自閉傾向工程師不用跑，但他寫的超級程式，可...

  材料： 鮭魚和紅魽生魚片 醬油醃漬鮭魚卵 綠蕃茄一或兩顆 小黃瓜一或兩根 葡萄柚一顆 檸檬一顆 香菜 洋蔥 蔥 紅蔥頭 荷蘭芹 蜂蜜 特純橄欖油 步驟： 葡萄柚榨汁備用，這是酸味唯一來源，若不夠酸可加檸檬汁，但檸檬汁不能太多，免得魚片變質熟化 蕃茄可先用火燒去皮，逼出甜味 香菜、洋蔥、蔥、紅蔥頭、荷蘭芹切細，放在大碗裡 加入切丁的蕃茄和小黃瓜 加入切小塊的生魚片 加入鮭魚卵，直到鹹味足夠為止 淋上特純橄欖油、蜂蜜、葡萄柚汁 伴勻即可食用

  亞都麗緻30週年紀念，請當年主廚Herchembert返台客座，看看這些樸實、份量正常又有特色的菜出籠，不免心動，與老公一起去吃。 餐廳裝璜古色古香，氣氛十足，還有人現場彈鋼琴，雖然彈得普普通通，還是有添增浪漫氣氛。遺憾的是用濃香香水百合做裝飾，實在不合格，這可是嗅覺與味覺的饗宴啊！Herchembert胖胖的身軀不時在現場晃動，他的長像，就是你心目中廚師的模樣，很適合畫成卡通人物。 前菜我們點了蕾蒂斯沙拉、尼斯沙拉、鄉村肉派、海鮮湯與洋蔥湯。蕾蒂斯沙拉活用台式燻鵝，搭配非常成功。沙拉只用醋與橄欖油，但醋品質不好，只有酸味沒有香味，有些失望。 肉派是冷的，讓習於熱食的我不太習慣，不過細細品嚐，滋味確實細膩。海鮮湯普普，但洋蔥湯是我們喝過最好喝的！居然能讓痛恨軟爛的老公，也願意稱讚那充滿軟爛洋蔥的濃湯。 主菜點了庫斯庫斯什錦肉盤與白豆什錦鍋，材料品質好，調味清淡，也有用適當技巧把食材美味逼出來。感覺就像充滿愛心媽媽菜，不准你吃不健康的重醬料(老公有點抱怨)，但烹飪技巧沒話說。 甜點點了阿爾薩斯蘋果派與草莓千層派。蘋果派只有上面有蘋果，老公有點失望，不過我很喜歡。有灑肉桂粉我就加分，香草白醬又與之很搭，好吃極了。千層派酸香草莓與香脆薄餅的配合，也讓我直呼過癮。 最後問要咖啡紅茶時，因為我對咖啡因過敏，他們就很體貼換成熱可可。雖然最後熱可可還是送給老公喝了(還是有少量咖啡因)，可是覺得他們服務是很體貼喔！

  數百年前古典音樂時代，音樂家一如常人，有許多營生之道：教堂或宮庭樂師、販賣樂譜、開演奏會、寫歌劇、做家教等等。但贊助這一項，卻特別展現人性和善的一面，因而吸引了我。 最有趣的例子是貝多芬，貝多芬討厭迂腐的貴族是出了名地。他平日擺出倨傲的態度，拒絕對貴族搖尾乞憐，不時批評時政，甚至還把他的大作：第三交響曲，獻給到處攻打貴族，揚言要解放人民的拿破崙。但爾後拿破崙自立為皇帝，又氣壞了貝多芬。 但贊助貝多芬貴族的態度更有趣，他們笑一笑，照樣贊助，熱愛貝多芬的音樂，不介意他政治立場。現在海峽兩岸的藝人反而沒這自由，最好不要碰政治，不然民眾鬧起來沒完沒了。想一想，我們有雅量接受喜愛的藝人，把大作獻給自己最討厭的政治人物嗎？ 另一個溫馨的故事是舒伯特，生前未享大名。他有一群好友，又稱舒伯特黨，他的音樂純為娛樂好友所寫。好友瘋狂地推銷舒伯特，甚至募款幫舒伯特出版樂譜，可惜總敗給舒伯特不愛經營的個性。 舒伯特與好友有通財之義，平日好友常幫他出錢，舒伯特出版樂譜賺了錢，也全花在好友身上一毛不留。好友想用他的衣服，拿來重新剪裁一番就穿，舒伯特也毫不在意。舒伯特電影就演得更誇張了，常編造舒伯特想工作賺錢，朋友苦苦哀求不要，因為他的音樂才是世界上最珍貴的資產。 就這樣有一搭沒一搭，靠朋友接濟的生活，現在台灣人恐怕覺得十分難以想像。但我去大陸當台幹時，發現大陸民工也常這樣，同鄉好友彼此接濟，以渡過失業難關。他們有通財之義，好友的東西看順眼就拿過來用。本來想說是共產黨的關係吧！但看看舒伯特也如此，或許這是古早人類相處的一種形態，但現代文明媒體事業發達，又被資本家掌控，以至大家被洗腦，各個都變成汲汲營營、斤斤計較的模樣，是否無意中喪失很多為人的樂趣呢！

  月光族、啃老族、尼特族 皮繃緊一點 ！ 【聯合晚報╱記者姜穎/台北報導】 2009.03.16 02:57 pm    國內青年失業率達9.77%，求職困難。今天有立委指出，國內年輕人「三族」問題嚴重，分別是「月光族、啃老族、尼特族」，工作態度不佳。 呼籲青輔會應該從青少年的就業態度開始著手，仿效歐洲進行強迫職訓、低薪實習等制度，讓年輕人早早習慣工作。 景氣差，青年求職不易。立委趙麗雲指出，景氣差，失業人口中有一半是青年族群。 而青年往往職場倫理不佳、求職意願低落，「月光族、啃老族、尼特族」是嚴重問題。 趙麗雲建議，青輔會應該仿效英國，對達一定年齡仍未就業的青年進行強迫職訓、低薪實習等就業培訓，讓青年養成正確的工作態度。 立委黃志雄指出，國內青年有「三不足」，分別是時間不足、睡眠不足及存款不足。 而目前全國整體的失業率約5.3%，但29歲以下青年失業率卻達9.77%。根據人力銀行公布的數據，更顯示國內有35萬人在求職，但工作機會僅15萬個， 預計今年6月畢業潮，找不到的青年人數會激增。青輔會回應，今年4月將和教育部等單位共同擴大辦理就業博覽會，提供青年就業機會。 強制就業實在很誇張。 以前在東莞當台幹時，聽大陸員工說他做過多少恐怖沒人性的工作，但再怎麼爛，至少他有權選擇離開，就算流落街頭受人救濟，也比去恐怖工廠強。有些工廠可是充滿有毒化學溶劑，員工頭髮大把地掉，恐怖到難以想像的地步。 也許你想說受苦受難的是大陸人，與自己不相干，但這家恐怖工廠是台資鞋廠。隨著台灣經濟衰退，過去台資廠種種苛待大陸勞工的作法，近來也用在台灣勞工身上。這些故事，應要多注意關心，而非冷漠忽視。 還有台灣外勞制度 ，就是規定外勞一簽三年不准逃跑，逃跑警察會抓，而雇主要怎樣強迫加班或苛待則無人聞問。不准勞工離開不良雇主，台灣人權形象因此變得極糟。 這篇新聞，讓人覺得政府打算把台灣人外勞化，剝奪台灣人更換不良雇主的權利，全民皆奴隸，非常恐怖。 妙的是，過去老喊廢除死刑，罪犯人權等等人權團體，面對此重大人權問題，卻悶不吭聲。不禁讓人懷疑，這些人權團體真的是善心人士組成的嗎?就像婦運團體，對侵害正當職業婦女權利的事：如通姦除罪化、妓女就業權興致勃勃；但 華航空姐控告性騷擾美國客人 ，而致她美簽不過，職業婦女最關心最切身的事，這些偽婦運團體卻選擇默不作聲！ 這篇...

  原料： 牛腱肉一斤 牛骨三斤 紅蘿蔔兩根 洋蔥兩個 芹菜兩把 大白菜一顆 大蒜一整粒 迷迭香(rosemary)、百里香(thyme)、荷蘭芹(parsley)、月桂葉(bay leaf)，最好是新鮮的，用量視個人喜好而定 糙米一杯半 孜然粉四小匙，最好是用小茴香籽(cumin)現烤現磨的 紅椒粉(paprika)一小匙 鹽少許，只是提味用，不需要太多 胡椒適量 橄欖油 步驟： 紅蘿蔔去皮切成大塊，放進湯鍋 洋蔥去皮切成大塊，放進湯鍋 大蒜分成小瓣，放進湯鍋 芹菜折成一團，放進湯鍋 大白菜剝去最外面一兩層，其餘的逐片剝下，洗淨後放進湯鍋 將迷迭香、百里香、荷蘭芹、月桂葉放進湯鍋 將湯鍋裡的材料盡量壓緊，製造空間 將牛骨放進湯鍋，加水，蓋上鍋蓋，大火沸騰後用最小火熬煮四小時 其間要撈除浮渣，但是要保留浮油，如果水不夠或太甜，可酌量添加沸水 四小時過後，先取出牛骨，將其餘內容過濾，取出高湯，濾出的蔬菜用濾網和湯杓擠壓，將蔬菜內的高湯全部擠出 牛腱肉切大塊 鍋裡放橄欖油，加熱 開中火，放入牛腩，將表面炒熟 加入高湯，淹沒牛肉並高出大約三公分即可，剩餘的高湯冷凝之後除去表面油脂，可冰凍成高湯塊供日後使用 蓋上鍋蓋，開大火，沸騰後轉最小火，熬煮一個半小時，如果水不夠或太甜，可酌量添加沸水 一個半小時過後，撈除表面的浮渣和浮油 先取出牛肉，加入糙米，將糙米在鍋底鋪平，將牛肉均勻放在米上 均勻地灑上孜然粉、紅椒粉、鹽、胡椒 蓋上鍋蓋，用最小火煮米，煮熟的軟硬程度視個人喜好而定，如果水不夠或太甜，可酌量添加沸水 糙米煮熟後，將米、肉、湯汁攪拌均勻，即可享用

  年輕女性在Mobile1   得意揚揚展示男友送她的LV 包包 ，價值二萬八，黑底加五彩LV標誌。有熱心網友把它貼到PCDVD，眾網友說實話：「醜到爆，不知為何值二萬八？」答案很簡單，買的是虛榮，LV那個標誌，商品本身沒那麼重要。 不要光笑女人，男人也差不多。以音響來說，因為我小時候學過鋼琴，所以覺得音響這事很單純，能把鋼琴聲表現得像鋼琴就是了。但到了音響店，可不是這樣，業務會把正確的聲音說成乾硬刺耳，模糊說成溫暖，細節少說成乾淨，非得把鋼琴聲揉成一團模糊，不像鋼琴才叫有品味的好聲。台灣人聽現場的機會少，所以無從比較，容易被騙得團團轉，再加上針對人性弱點的行銷手法，很容易就買最貴最有名(其實是佣金最多)的那台，好向親友炫耀。 女王寫的正妹病  ，證實美女也是種虛榮商品，所以有些男士不管美女是否有錢就來無錢則跑，或品德不佳，他們重點是帶美女相隨很有面子，你去問他：「她是否能營造溫暖的家，能否成為良好的伴侶？」，就像問炫耀LV包包的妹妹「這包包好用嗎?」，根本不是重點。 擁有虛榮商品，當然要向親友炫耀，來得到快樂。可惜的是，不迷戀那樣商品的人，未經業務教育訓練洗腦，很容易直接看穿價值。買家炫耀時，親友當面說實話，不是等於說買家是白癡?所以一般人都會虛以委蛇稱讚一番，背後再聊「那包包超級醜」「百萬音響比我家電腦喇叭還差」「他女友粉味好重，做了XX擺明是榨財」，根本未達到炫耀目地。 買家就算知道這些說法，為了避免承認自己是白癡，多半會自己欺騙自己，批評其它人不懂，這是無上藝術等云云。甚至花更多錢以證明自己是對的，因而陷入無窮深淵。 一般商品，在某個價格範圍內，一分錢一分貨，但價格貴得離譜，賣的就是虛榮，品質甚至反而沒中價位好，因為買家是被虛榮沖昏頭的人，不是挑剔內行的顧客。人類有喜新厭舊的本性，所以虛榮商品帶來的快樂其實很短暫，親友又未必認同。就算認同又如何？能給你實值好處嗎？但要狠挖你一塊肉(一大筆錢)這點倒是確實地。虛榮根本不值一毛錢，只要認清這點，把錢用在真正該用的地方，生活品質會提昇非常多。